„A magtej élet, erő, egészség.” Az évtizedek óta ismert szlogen 🙂 ma is aktuális, és a kutatások is ezt támasztják alá. Van, aki laktózintolerancia miatt választja a növényi tejet, míg mások vegán életmódot követnek, vagy épp az egészségügyi előnyeik miatt döntenek mellette. Az ízek terén persze mindenkinek saját preferenciái vannak, de elmondható, hogy a növényi tej gyakran selymesebb, kellemesebb illatú, és a sokféle alapanyagnak köszönhetően változatos íz világot kínál.

A növényi tejek értékes tápanyagokat, vitaminokat, fehérjéket és egészséges zsírokat tartalmaznak, de nincs bennük laktóz, koleszterin vagy kazein, amely allergiát okozhatna.
Zsírtartalmuk alacsony, és a bennük lévő zsírsavak az egészségesebb típusok közé tartoznak. Tökéletesen használhatók főzéshez, sütéshez és hideg ételekhez is.

(Megjegyzés: a növényi tejek gyakran nem tartalmaznak kalciumot, és a szója vagy csonthéjas alapanyagok esetén érzékenység léphet fel.)

A mi családunk is régóta fogyaszt magtejeket. Egyszerűen finom és kellemes a mindennapokban. Az elmúlt években pozitív változást tapasztaltunk az emésztésünk terén – mind a sajátunkéban, mind a gyermekeinkében.

A növényi tej kínálata folyamatosan bővül, ám az összetevők és tápértékek között nagy különbségek vannak. Családunk számára fontos, hogy tiszta, egészséges alapanyagokból készült ételeket és italokat fogyasszunk, ezért hosszú ideje magunk készítjük a magtejeket. Egyre többen vagyunk tudatos vásárlók, akik odafigyelnek egészségükre, és keressük a mesterséges anyagoktól mentes termékeket.

Az üzletekben kapható növényi tejek sokszor tartalmaznak olyan adalékokat, mint napraforgóolaj, cukor, emulgeálószerek, stabilizátorok és különféle E-számok. Ezek egészségre gyakorolt hatásairól sok információ elérhető.

Sokan, akik elkerülnék ezeket az összetevőket, inkább otthon készítenek növényi tejet, ahogy mi is tettük évekkel ezelőtt. Ez azonban időigényes, és az eredmény nem mindig tökéletes: az ital gyakran nem elég selymes, „karcos” marad, vagy másnapra szétválik.

A Plantsoul italok fizikai eljárással készülnek, amely biztosítja a selymes állagot és a 2-3 hetes frissességet, mindenféle adalék nélkül. Az italok ízét és aromáját kizárólag a növényi összetevők adják. Az UHT-kezelés helyett csak 65°C-os pasztőrözést alkalmazunk, hogy megőrizzük a frissességet és élvezetes ízvilágot.